Spiedini di pollo marinati allo zenzero

Cosa c'è sta sera per cena? Pollo... si ma non la solita e banale fettina di pollo, degli spiedini di pollo. Li potete fare voi o comprare già pronti con bocconi di pollo, salsiccia di pollo, peperoni e quello che più vi piace.

Il mio esperimento con la marinatura allo zenzero è piaciuta molto perché da sapore senza rimanere troppo invadente.

Sformato di pecorino con crema di fave e pancetta croccante al pepe nero

Quando vado a fare la spesa penso sempre prima cosa comprare, poi una volta arrivata al supermercato stravolgo sempre tutto perché prediligo i prodotti di stagione che si trovano in quel momento. 

Oggi è stato proprio così, andata al supermercato pensando di comprare la solita verdura (zucchine, papate, carote, etc..) sono invece uscita con un bel sacchetto di fave fresche.

Penne integrali, speck robiola e pachino

All'ora di pranzo si va sempre di fretta e non c'è mai abbastanza tempo da dedicare al pranzo ma non è detto che non ci siano alternative veloci ad un piatto di pasta in bianco.
Ci vogliono veramente 2 minuti a preparare questo condimento mentre la pasta cuoce.

Fettine e patate al latte

Ultimamente sono un pò latitante dal blog, ma mi rimetterò in carreggiata.. cercando però di fare piatti più leggeri in vista dell'imminente estate 2014!

Questo invece è ancora decisamente un piatto invernale, ma qua piove, il tempo è brutto e ancora non è arrivata la voglia di piatti freschi e leggeri.

MiniCake di Ricotta, Nocciole e Frutti di bosco

Sono stata ammalata per ben 8 giorni, di conseguenza sono stata reclusa in casa per ben 8 giorni!
I primi giorni ero veramente un cadavere e riuscivo a fatica a trascinarmi dal letto al divano ma poi stavo abbastanza bene per ciondolare per casa ma non ancora abbastanza per poter uscire perciò ho pulito casa e cucinato, in realtà non ho potuto preparare molto perchè le scorte in casa scarseggiavano ma sono riuscita a creare queste fantastiche tortine!

Non il solito Hamburger

La svizzere le tengo sempre in freezer perché sono un jolly, si scongelano in fretta e si cuociono in un lampo, ma avendo mangiato hamburger qualche giorno prima non volevo preparare la solita maniera.

Filetto arrotolato su crema di patate all'olio

Qualche giorno riesco a dedicare più tempo alla cena, semplicemente perché fuori diluvia e non posso portare a spasso Regina.

A volte mi stupisco io stessa, i piatti che sembrano complicati sono più veloci da preparare di altri molto più semplici...

Strozzapreti Romagnoli

Gli strozzapreti sono un tipico prodotto Romagnolo di pastasciutta, una pasta povera, fatta in casa, fatti con ingredienti semplici, acqua, farina e sale.
Io li adoro e sono davvero semplici da fare, in 20 minuti si fanno strozzapreti per 2 persone.