Tranci di Salmone al cartoccio

Come promesso nei giorni scorsi i piatti si fanno light per rimettersi in forma prima dell'estate. Il salmone al cartoccio è un secondo piatto saporito e semplice da preparare. Cotto in forno resta succoso, umido e tutti gli aromi conferiscono al salmone un profumo delizioso mantenendo il piatto leggero.

Salmone al Pepe Rosa & Maionese di Kiwi Gold

Da vera appassionata di blog di cucina ovviamente seguo assiduamente anche Chiara Maci, qualche tempo fa ha postato questa maionese di Kiwi che mi ha subito incuriosita!

Lei consigliava di abbinarla a fritture di pesce ma secondo me anche con il salmone, che è un pesce un pò grasso, forma un connubio perfetto. Non siate scettici e provatela!