Spaghetti al pesto di zucchine e noci - Courgettes and pesto pasta

Le zucchine sono decisamente le mia verdura preferita, le adoro crude, lesse, grigliate... In uno dei miei tanti esperimenti ho scoperto che frullando le zucchine a crudo con olio e a chi piace aglio si ottiene un pesto molto buono e fresco per condire la pasta.

Courgettes are definitely my favorite vegetable, I love them raw, boiled, grilled ... In one of my many experiments I've found that blending the Courgettes with oil and if you like it garlic, you can made a very good and fresh pesto for pasta.