Gigli con robiola e asparagi

In frigo erano rimasti giusto un paio di asparagi, la quantità giusta per fare il condimento per un primo.

Super Veloci & Mezze penne alla crema di melanzane

Ieri sera come lo scorso martedì ho partecipato a Forlì cammina, io e Sara P. abbiamo camminato con il gruppo dei super veloci... che dire, si fa anche se dopo un pò è meno faticoso correre... ad ogni modo siamo arrivate alla fine 9,82 km in 1 ora e 20 min.!

Ecco a voi il giro che abbiamo percorso ieri sera:

Spaghetti al pesto di zucchine e noci - Courgettes and pesto pasta

Le zucchine sono decisamente le mia verdura preferita, le adoro crude, lesse, grigliate... In uno dei miei tanti esperimenti ho scoperto che frullando le zucchine a crudo con olio e a chi piace aglio si ottiene un pesto molto buono e fresco per condire la pasta.

Courgettes are definitely my favorite vegetable, I love them raw, boiled, grilled ... In one of my many experiments I've found that blending the Courgettes with oil and if you like it garlic, you can made a very good and fresh pesto for pasta.