Penne integrali, speck robiola e pachino

All'ora di pranzo si va sempre di fretta e non c'è mai abbastanza tempo da dedicare al pranzo ma non è detto che non ci siano alternative veloci ad un piatto di pasta in bianco.
Ci vogliono veramente 2 minuti a preparare questo condimento mentre la pasta cuoce.

Insalata di Riso Integrale con Zucchine, Gamberetti e Robiola

Ci sono ancora delle giornate calde e afose perciò il riso a pranzo è sempre gradito, per non renderlo troppo pesante ho fatto un'insalata piuttosto che un risotto!

Gigli con robiola e asparagi

In frigo erano rimasti giusto un paio di asparagi, la quantità giusta per fare il condimento per un primo.

Penne Robiola noci e rucola

Quando ho poco tempo per pranzo e non mi va la pasta in bianco faccio spesso uso di robiola e ricotta per il condimento, una soluzione veloce pratica e leggera per condirla.

Penne Robiola & Salmone - Penne Pasta with soft cheese and Salmon

Io davvero non so come faccia ma mio marito tutti i giorni a pranzo mangia pasta in bianco... io resisto qualche giorno ma ogni tanto devo spezzare e condire la pasta con qualcosa di sfizioso.

I don't know why my husband loves so much pasta without dressing... I can eat pasta with only olive oil for few days but sometimes I have to change and mix pasta with something tasty.

Risotto light radicchio e robiola

L'influenza quest'anno sembra non finire mai, ancora ci sentiamo acciaccati e non in pienissima forma. 

Ora in giro c'è pure il virus intestinale e da qualche giorno sia io che mio marito abbiamo un leggero mal di stomaco.

Il riso in bianco è da ammalati veri, ancora noi non lo siamo perciò gli ho dato una parvenza di risotto..