Insalata di Riso integrale con Verdure & Feta

Con l'arrivo del caldo ho iniziato a preparare sempre più spesso insalate ed insalate di riso, per variare un pò sul tema, ho fatto un'insalata di riso integrale.

Insalata di Riso Integrale con Zucchine, Gamberetti e Robiola

Ci sono ancora delle giornate calde e afose perciò il riso a pranzo è sempre gradito, per non renderlo troppo pesante ho fatto un'insalata piuttosto che un risotto!