Insalata con bresaola, feta & co...

La sera la voglia di cucinare è pari a zero perciò è un periodo che sfodero dei gran piatti freddi, magari saranno anche banali ma risultano sempre buoni ed appetitosi!

100 gr Bresaola

insalata verde

10 olive nere

feta

5/6 pachino

1 gambo di sedano

rucola

4 Fette di pane tostate

Variante con mozzarella al posto della feta e condimento con riduzione di balsamico.

Pasta fredda pomodori secchi, rucola e speck

Con la calura e l'afa di questi giorni la pasta fredda è l'ideale per un pranzo veloce e leggero!

Penne Robiola noci e rucola

Quando ho poco tempo per pranzo e non mi va la pasta in bianco faccio spesso uso di robiola e ricotta per il condimento, una soluzione veloce pratica e leggera per condirla.

Bresaola con patate lesse

Pranzando al volo lascio giusto qualche foto! 

Bresaola con rucola grana pomodorini pachino e semi di sesamo con patate lesse al balsamico.

Insalata di Salmone Affumicato, Finocchi e Rucola

Io adoro il salmone affumicato, che poi non c'è cosa più comoda da mangiare per pranzo perché praticamente è già bello che pronto!

2 finocchi
100 gr di Salmone Affumicato
1 lime
1 mazzetto di rucola
q.b. sale, olio e semi di sesamo