Straccetti al balsamico

Non so da voi ma a casa nostra si consumano litri e litri di aceto balsamico, la crema di aceto la compro solo qualche volta perché se no mio marito è capace di finirsela con il pane e non va proprio bene!!

Questa mattina al supermercato ho visto delle bellissime fette di vitello e perciò ho pensato agli straccetti all'aceto, teneri e gustosi e velocissimi da preparare!

Straccetti di pollo con cavoletti di bruxelles

Con l'arrivo delle belle giornate ed il contributo del sole ancora alto alle 18 ho iniziato ad andare a correre... intendiamoci, io non sono MAI stata una sportiva, però questo clima mi mette di buon'umore e un giorno presa da un raptus sono andata a correre.

Ho scoperto che in realtà mi piace, è GRATIS, fa bene e non è nemmeno così noioso, perciò ora corro 2 volte alla settimana e il martedì sera vado a camminare, non mi riconosco davvero più!!

In ogni caso le sere che vado a correre devo incastrare un pò di cose come la preparazione della cena, dato che mio marito è davvero negato ai fornelli e io tengo tanto alla mia amata cucina cerco di organizzare tutto a pranzo.

Infatti oggi a pranzo ho  bollito le verdure e tornata dalla corsa ho solamente cotto il pollo, quindi una preparazione di circa 15 minuti in tutto.

Bresaola con patate lesse

Pranzando al volo lascio giusto qualche foto! 

Bresaola con rucola grana pomodorini pachino e semi di sesamo con patate lesse al balsamico.

Bocconcini di pollo con speck e cavolo cappuccio

Se vi piace il cavolo cappuccio e non amate particolarmente il petto di pollo questo piatto fa al caso vostro.

Il cavolo cappuccio e lo speck hanno la predominanza nei sapori, il pollo rimane in disparte apportando però i suoi benefici al piatto.