Straccetti al balsamico

Non so da voi ma a casa nostra si consumano litri e litri di aceto balsamico, la crema di aceto la compro solo qualche volta perché se no mio marito è capace di finirsela con il pane e non va proprio bene!!

Questa mattina al supermercato ho visto delle bellissime fette di vitello e perciò ho pensato agli straccetti all'aceto, teneri e gustosi e velocissimi da preparare!

fettine di vitello
aceto balsamico
insalata mista
q.b. sale, pepe, crema di balsamico, farina, rosmarino

Tagliare a striscioline la carne, infarinarla e rosolarla in padella con olio e rosmarino. Sfumarla con aceto balsamico, aggiustarla di sale e pepe, portare a cottura.
Servire su un'insalata mista, completare con un filo d'olio e crema di balsamico.