Le ciambelle di Homer... Donuts al forno

Chi non ha mai voluto assaggiare almeno una volta le mitiche ciambelle di Homer Simpson!!

Normalmente sono un dolce pesante in quanto fritto, io ho preferito fare una versione light... Al forno!!

Friggitelli sott'olio

In Romagna l’antipasto solitamente è a base di verdura, salumi, pesce, sott’olio, sott’aceto il tutto accompagnato rigorosamente dalla piadina.
Avendo friggitelli in quantità ho pensato di fare un'antipasto sott'olio da gustare quando vengono amici e parenti.

Tronchetti di melanzane

L'inverno incombe e le cene in casa con le amiche si intensificano, è bello passare le sere uggiose in casa cenando e chiacchierando!

Questi tronchetti sono una variante della classica parmigiana di melanzane light al forno, si possono servire come antipasto o come contorno a piacimento, la ricetta l'ho vista in tv su "Chef per un giorno" ed è un piatto portato da Vladimir Luxuria, io l'ho un pò personalizzata creando una rosolatura finale con il grana.