Fusilli alla crema di zucchine e timo

Le zucchine non sono proprio di stagione ma quando trovo delle belle zucchine chiare non posso farne a meno, adoro le zucchine! Poco tempo per pranzo?! Questa ricetta è velocissima, serve solo il tempo di cottura della pasta ed è tutto pronto.

Fusilli
1 zucchina chiara
1 rametto di timo
q.b. philadelphia o formaggio spalmabile

Buttare la pasta a cuocere in acqua bollente e salata, nel frattempo lavate e tagliate la zucchina grossolanamente. Mettere nel boccale del minipimer la zucchina, qualche foglia di timo, 2 cucchiai di formaggio spalmabile e un pizzico di sale, frullare.
Scolare la pasta, condirla con la crema e servire con una spolverata di pepe bianco e parmigiano.