Bistecche di pollo con insalatina

A casa nostra il pollo va per la maggiore anche se io non lo amo particolarmente è semplice e veloce da preparare, per variare un pò ho comprato delle bistecche di cosce di pollo.

Cosce di pollo disossate
Insalata mista
q.b. sale grosso, pepe, rosmarino, limone

Essenzialmente sono delle cosce di pollo aperte e disossate, le ho condite con sale, pepe, rosmarino e limone. Ho scaldato una piastra in ghisa con del sale grosso ed adagiato le cosce di pollo con fette di limone, fatto cuocere 10 minuti per lato e servito con insalata mista fresca. Un piatto semplice, estivo, light e veloce!