Tartare di Salmone con Salsa di Avocado

Ormai si sarà capito che adoro le tartare di pesce.. ogni volta ne provo una nuova, anche perchè uso sempre quello che ho in casa ed è strano che la rifaccia uguale.

Tartare di Salmone con avocado e pompelmo rosa

Io amo mangiare il pesce, un pò meno pulirlo e ancora meno l'odore che si crea in casa per cucinarlo.. ecco perchè preferisco andare a mangiarlo al ristorante, ogni tanto però mi piace provare cose nuove in cucina e l'altra sera ho fatto diverse Ricette di pesce:
Tartare di salmone
Sarde alla beccafico
Sogliole alla mugnaia
Insalata di polpo e patate

Nulla di trascendentale ma tutte cose sfiziose, facili da preparare e che non lasciano particolari odori in casa!!