Torta in tazza al cioccolato

E da un po' che ho sentito parlare di questa torta in tazza, questa mattina avevo proprio voglia di coccolarmi un po, in più avevo il tecnico della caldaia in casa e quindi avevo a mia disposizione più di un'ora per fare colazione. 
Alla fine per preparare e mangiare la torta ci sono voluti solamente 5 minuti...

Mini millefoglie alla crema di pistacchio

La Millefoglie è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente la torta Millefoglie è composta da tre strati di pasta sfoglia alternati a due strati di crema pasticcera, benché esistano varianti che sostituiscono la crema con altri condimenti come la panna o la marmellata, nel mio caso una crema al pistacchio e una crema diplomatica.
La parte superiore può essere spolverato con zucchero a velo, cacao o mandorle sbriciolate.

Involtini di verza

Siamo ormai in pieno inverno e la spesa consigliata di Dicembre suggerisce cavoli, verze, cardi, bietole, broccoli, carote, cicoria, finocchi, che possono arricchire i nostri piatti invernali. Molto conosciute le zuppe a base di verze e cavoli, a volte con l’aggiunta di carne o di cereali.

In casa nostra non siamo dei gran amanti di verza ma devo dire che cucinata ad involtino è davvero molto sfiziosa ed invitante.

Torta magica al cacao

Presa dall'entusiasmo per la torta magica ho provato a fare anche la versione al cacao. 
Non si può dire che non è buona, anzi, però la versione classica secondo me rimane la più buona, dovrò provare anche la versione alla Nutella per stabilire la più buona!

Non mi fraintendete, l'ho preparata martedì e mercoledì era finita ma secondo me è rimasta più "budinosa" rispetto a quella classica, c'è da dire che l'ho preparata molto di fretta, ho iniziato alle 17.30 e alle 20 l'ho portata a casa di un'amica, quindi non è rimasta a raffreddare del tutto fuori frigo e sicuramente questo ha inciso sulla consistenza.

Spaghetti al pesto di peperoni

Ogni tanto compro anche i peperoni, a me piacciono molto ma non so perché li compro dato che in casa li mangio solo io, ogni volta rischio di farli andare a male...
Ieri sera li ho messi in insalata mentre oggi per pranzo ho provato a farci un pesto, risultato OTTIMO!!

Cheesecake monoporzione in barattolo

La Cheesecake è un must americano e ne esistono diverse varianti, sia cotte che crude. Io ho comprato da poco dei bellissimi barattolini monoporzione che però non vanno in forno perciò ho deciso di fare la versione cruda, cioè senza cottura.

Passata di ceci con gamberoni alla paprika

Settimanalmente cerco di proporre almeno un pranzo/cena di pesce a casa, primo perché il pesce fa bene poi perché a me piace molto. L'unica cosa di pesce che mio marito mangia volentieri e il polpo quindi quello non manca mai!