Torta di gelato e pandoro

L'idea l'ho presa sfogliando il numero di Gennaio 2014 di "Sale e Pepe", dove proponevano una Charlotte di pandoro agli agrumi e cioccolato, non andando particolarmente pazza per i canditi ho modificato la ricetta a mio piacimento!

Yogurt&Apple Cake, una torta di mele strepitosa

Di torte di mele ne esistono mille ricette e varianti, secondo me questa è la più buona in assoluto!!
Leggera, morbida e davvero molto gustosa. 

Torta in tazza al cioccolato

E da un po' che ho sentito parlare di questa torta in tazza, questa mattina avevo proprio voglia di coccolarmi un po, in più avevo il tecnico della caldaia in casa e quindi avevo a mia disposizione più di un'ora per fare colazione. 
Alla fine per preparare e mangiare la torta ci sono voluti solamente 5 minuti...

Torta magica al cacao

Presa dall'entusiasmo per la torta magica ho provato a fare anche la versione al cacao. 
Non si può dire che non è buona, anzi, però la versione classica secondo me rimane la più buona, dovrò provare anche la versione alla Nutella per stabilire la più buona!

Non mi fraintendete, l'ho preparata martedì e mercoledì era finita ma secondo me è rimasta più "budinosa" rispetto a quella classica, c'è da dire che l'ho preparata molto di fretta, ho iniziato alle 17.30 e alle 20 l'ho portata a casa di un'amica, quindi non è rimasta a raffreddare del tutto fuori frigo e sicuramente questo ha inciso sulla consistenza.

Torta Magica o Magic Cake

E' da un pò di tempo che circola su internet la ricetta e diverse foto di questa torta magica, ero troppo curiosa di vedere con i miei occhi se la magi avveniva davvero.. 

Magica perché con un solo impasto si riescono a creare 3 strati diversi di torta, un budino come base, una crema centrale ed un soffice pan di spagna in superficie.

Bavarese ai 3 cioccolati ... 2° round

Dato il successone che avevo riscosso con la prima bavarese ai 3 cioccolati ho replicato per festeggiare il compleanno di mio zio, questa volta però ho dimezzato le dosi per la base... La torta è piaciuta molto a tutti, grandi e piccini!!

Torta alla frutta con base di pan di spagna

Questa settimana un'amica ha fatto gli anni, abbiamo organizzato un apericena a sorpresa ed io mi sono perciò offerta di fare la torta! Su indicazione di sua mamma ho fatto la sua preferita, torta di frutta con base di pan di spagna.

Plumcake alle noci con yogurt e miele

Questa mattina mi sono svegliata con un mal di gola pazzesco, ho preso subito una medicina sperando in una guarigione miracolosa..
Navigando nel web ho trovato la ricetta di questo plumcake e già il fatto che dentro avesse il miele secondo me era un toccasana per il mio mal di gola era quindi doveroso provare a farlo!!

Torta di riso

Come anticipato qualche giorno fa, oggi pomeriggio ci sarà l'inaugurazione del B&B Maria Antonietta ed io ho preparato un pò di dolci e stuzzichini per una merenda-aperitivo con cui accoglieremo gli ospiti.

Ho preparato Macarons, tramezzini, rustici, torta tenerina, ed una MEGA una torta di riso.. ho addirittura triplicato le dosi.. di seguito vi riporto le dosi per una torta di dimensioni normali!

1 litro di latte
300 gr di riso arborio
3 uova
100 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
buccia di 1 limone
1 bicchierino di rum

Torta di ananas coperta

La scorsa settimana ho comprato un mezzo ananas, questa mattina mi sono svegliata e ho pensato di farci una torta, poi leggendo i vari blog che seguo ho trovato una ricetta diversa dal solito nel Blog Colazione da Jo e ho deciso di provarla apportando qualche modifica.

Torta tenerina per una serata tra amiche

Capita spesso che tra settimana ci incontriamo tra amiche per una serata di chiacchiere e pizza, puntualmente una di noi portava il dolce ma da quando ho fatto sentire alle mie amiche questa torta, il dolce spetta a me!! 
È una torta facile e veloce da fare infatti la preparo sempre 1h prima di uscire di casa, il risultato sarà un successo garantito, una torta  moooltoo cioccolatosa che piace davvero a tutti!!

Torta Tenerina

200 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
150 gr. di zucchero
60 gr di farina 00
3 cucchiai di latte
4 uova