Brioche Integrali al Miele con Pasta Madre

Da quando ho ricevuto la pasta madre sto diventando dipendente dai prodotti lievitati.. riescono talmente bene che ti danno davvero delle soddisfazioni!
La ricetta è ottima, per mio gusto personale aggiungerei un pò più di zucchero o più miele all'interno nella farcitura ma per il resto sono perfetti!

Pasta Madre

Non tutti sanno cos'è il #PMDAY14 di BOLOGNA, infatti il 31 Maggio 2014 è stata la data del Pasta Madre Day! 
Una sfida – assolutamente competitiva – tra i panificatori urbani.

Sabato 31 Maggio, al Mercato della Terra di Bologna, dalle ore 11 alle ore 13, sono stati presentati pani e prodotti da forno preparati da simpatici e agguerriti panificatori urbani. 
I più votati vinceranno fantasmagorici e imperdibili premi.

In quei giorni la mia amica Valeria ha ricevuto in regalo la Pasta Madre e una volta rinfrescata un paio di volte l'ha regalata anche a me, se non conoscete nessuno che ne è in possesso potete provare a farla, oppure ricercate il vostro spacciatore su www.pastamadre.net

Spaghetti con pesto di olive nere e pachino

Per un pranzo veloce ma gustoso ed anche fresco ed estivo, vi consiglio questi spaghetti pronti in davvero soli 5 minuti.

Mousse alla Maracuja

Quando sono ospite a cena spesso porto il dolce, d'estate impazzisco per la maracuja o frutto della passione, ma ovviamente quando decido di farci un dolce non trovo mai il frutto fresco e mi devo accontentare del succo concentrato, in ogni caso il dolce è molto buono, se trovate il frutto sicuramente è meglio!

Serata orientale in Romagna

La scorsa settimana sono stata casa Del mio amico Daniele per imbiancare una parete a righe color "melanzana" e lui in cambio mi ha preparato una fantastica China Cena!!

Le dosi che vi propongo son per 3 persone, Daniele, me e Federica la fotografa ufficiale della nostra serata.