Sformato di pecorino con crema di fave e pancetta croccante al pepe nero

Quando vado a fare la spesa penso sempre prima cosa comprare, poi una volta arrivata al supermercato stravolgo sempre tutto perché prediligo i prodotti di stagione che si trovano in quel momento. 

Oggi è stato proprio così, andata al supermercato pensando di comprare la solita verdura (zucchine, papate, carote, etc..) sono invece uscita con un bel sacchetto di fave fresche.

Sformato di ricotta con pomodorini confit e salsa di basilico

La cosa che mi piace preparare di più sono gli antipasti, infatti possono essere sempre diversi, sfiziosi ma allo stesso tempo semplici da preparare.

Gateau di patate

Questa settimana mio marito lavora di notte nei magazzini di una grossa catena di distribuzione (fa l'elettricista e non il gigolò) perciò la sera ha bisogno di piatti energici che gli diano la forze di arrivare al mattino.