Torta di mele

Adoro le mele in inverno ma l'unico modo per farle mangiare a mio marito è farci una torta!!

Penne alle 4 P: panna, pomodoro, peperoni e peperoncino

Questo piatto l'ho creato con quello rimasto nel frigo.. praticamente nulla!! Ma alla fine sono sempre i piatti più buoni e golosi, ammetto che i peperoni sarebbero stati meglio di tutti e tre i tipi e se avessi avuto della vodka per sfumare il sugo sarebbe stata la morte sua, ma d'altronde non posso avere sempre tutto in casa!!

80 gr di penne

1/2 conf. panna

1 peperone

1 peperoncino

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

q.b. sale, pepe, 

Mettere in padella un filo d'olio con il peperoncino spezzettato, il mio era secco, unire i peperoni, aggiustare di sale e fare rosolare. (se avete la vodka questo è il momento per sfumare!!)

Quando i peperoni sono rosolati unire 1 cucchiaio circa di concentrato di pomodoro con un pò di acqua ed unire la panna, portare a cottura.

Scolare le penne al dente e mantecare in padella, servire con una grattugiata di scamorza affumicata e del pepe nero.

Arrosto al forno con patate al cartoccio

L'arrosto mi fa tanto domenica a pranzo con i parenti ma invece io lo preparo per cena una sera come tante!
Si perché cosa c'è di più comodo dell'arrosto che cuoce da solo nel forno mentre tu fai altro, nel mio caso porto a spasso Licia!! Eh già ho programmato il mio forno e la cena sarà pronta per le 21 circa, così abbiamo tutto il tempo di passeggiare al freddo e al buio nel parco.. vero Licia?!

La casa e il Natale

Questo mese mi sono iscritta alla staffetta dei blog, ho visto il tema e ne sono rimasta colpita! Ma vi starete chiedendo cos'è una staffetta di BLOG in BLOG?! 

Beh è una vera e propria staffetta tra blogger affini, ogni mese c'è un tema accomunante e il giorno 15 del mese usciranno tutti i post con in calce l'elenco degli altri blogger partecipanti.

Tema di questo mese: La casa e il Natale

Io adoro il natale, le decorazioni e sopratutto le luci!! 

A tal proposito mi è venuta in mente una cosa buffa che mi è successa lo scorso anno con le decorazioni Natalizie della casa..

Anno scorso era il primo vero Natale che passavamo nella casa nuova, perciò ci tenevo davvero che tutto fosse perfetto, quindi dopo aver decorato per bene l'interno non potevo lasciare spoglio l'esterno..

Premetto che mio marito è elettricista, così dopo avergli chiesto quasi tutti i giorni per 2 settimane di comprare le luci per l'esterno, il 22 di Dicembre sono andata io al negozio verso.. 

Sono andata ovviamente in un negozio di Bricolage vicino a casa e non nel magazzino dove lui mi aveva detto di andare, ho comprato ben 4 file di lucine bianche per ESTERNO, mi sono arrampicata alla cancellata di casa e ho montato tutto il giro delle luci.. Bellissime!! 

Peccato che la sera dopo tornando a casa mi accorgo che 1 fila non va più.. Ho pensato proprio ora no eh?! Quindi ho smontato di corsa la fila guasta e sono tornata al negozio, munita del mio scontrino, mi hanno sostituito le luci e certa di aver solo avuto sfortuna ho rimontato le luci nel cancello di casa!! Il 23 sera la casa era tutta decorata a dovere, dentro e fuori!!

Solo che dopo appena altri 4 giorni si son fulminate ben 3 file di luci, ovviamente anche quella che mi avevano già sostituito.. perciò ho ri-smontato le mie lucine e son tornata nuovamente al negozio, a questo punto non ero più così convinta che fossero idonee per l'esterno anche se loro continuavano ad assicurarmelo.. 

In tutto questo tempo mio marito continuava a dirmi, te l'avevo detto di non andare a prenderle le luci li.. ed io continuavo a rispondere che infatti non dovevo andarci io ma LUI!!!

Arrivata ormai a fine anno, anche se solitamente le decorazioni di Natale le smonto a Gennaio avevo finito la voglia e la mia cancellata e rimasta con una misera fila di lucine, che ovviamente poi han smesso di funzionare verso il 3/4 di Gennaio.. e che poi mi son fatta sostituire..

Quest'anno ho 4 confezioni di luci nuove.. per sicurezza mi sa che aspetterò il 24 pomeriggio per montarle.. 

Un post il 15 del mese in contemporanea con altri blogger su un argomento prestabilito. Prossimo appuntamento 15 Dicembre 2012, continuate a seguirmi!!

Tanti blogger che partecipano all'iniziativa assieme a me con la staffetta DI BLOG IN BLOG: 

Casa Organizzata - www.4blog.info/casaorganizzata

Samanta Giambarresi - http://samantagiambarresi.wordpress.com/

Sanzio e Monica Tosi - www.monicc.wordpress.com

Iridi a stelle e strisce - http://ita2usa.blogspot.com

Parola di Laura http://paroladilaura.blogspot.it

Una Mamma nel Web http://unamammanelweb.blogspot.it

Bimbiuniverse http://bimbiuniverse.blogspot.com

Original watercolour paintings and more www.francescalancisi.blogspot.com

simona elle - http://www.simonaelle.com/search/label/Staffetta%20tra%20blog

stellegemelle - http://www.stellegemelle.com/search/label/di%20blog%20in%20blog

Cristina - http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/search/label/Staffetta%20di%20blog%20in%20blog

Io mi piaccio http://iomipiaccio.blogspot.com

Pattibum http://pattibum.wordpress.com/tag/di-blog-in-blog-2/

Accidentaccio http://accidentaccio.blogspot.com

Gina Barilla - http://ginabarilla.blogspot.it

Home sweet home - www.homesweethome00.blogspot.com

Quello Che Una donna Dice-http://quellocheunadonnadice.blogspot.it/

Anna Disorganizzata - http://disorganizzata.blogspot.com/

Design Therapy - http://www.designtherapy.it/

fiori e vecchie pezze - http://fiorievecchiepezze.wordpress.com

ParoleCheNonHoDetto- http://parolechenonhodetto.wordpress.com/

Ma la notte no! - http://www.ma-la-notte-no.blogspot.it/

Il mondo di Cì - http://ilmondodici.blogspot.it/search/label/staffetta%20blog

Uberti Debora  http://crescereduegemelli-debora.blogspot.it

Passe-partout http://partoutml.blogspot.it/search?q=staffetta

mamma studia http://www.mammastudia.blogspot.it/search/label/staffettadibloginblog

Il blog di mammaGabry http://leoperedimammagabry.blogspot.it/

Viaggi e Baci: www.viaggiebaci.wordpress.com

Per mille cammelli! http://permillecammelli.blogspot.it/

Passavosullaterraleggera - http://passavosullaterraleggera.blogspot.it/

Il caffè delle mamme http://www.ilcaffedellemamme.it/tag/di-blog-in-blog/

Essenza Burrosa http://curwitchlicious.blogspot.it/search/label/staffetta

I Viaggi dei Rospi http://www.iviaggideirospi.com/search/label/Staffetta%20di%20Blog%20in%20Blog

Vivere a piedi nudi http://vivereapiedinudi.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog

Diario magica avventura: http://lamiadolcebambina.blogspot.it/

Con le Mani nel Sacher: http://www.conlemaninelsacher.blogspot.it/

GocceD'aria: http://www.goccedaria.it/tag/staffetta%20blog.html

IlMioSuperpapà: http://ilmiosuperpapa.blogspot.it/

La casa sulla scogliera: http://www.lacasasullascogliera.blogspot.it

Home-Trotter: http://www.home-trotter.blogspot.it

Bloc-Notes Ostuni http://www.ostunimagazine.com

Gina Barilla - http://ginabarilla.blogspot.it

Gaia - http://gaia-racconta.blogspot.it

Olga Picara http://hobbyimpara.blogspot.it

Mammerri www.mammerri.com

Pesempremamma http://persempremamma.blogspot.it/search/label/dibloginblog

Verdeacqua http://ahsonounamamma.blogspot.it/

Elegraf http://elegraf77.blogspot.it/search/label/Di%20Blog%20in%20Blog

MAMMACHECASA! http://mammachecasa.blogspot.co.uk/search/label/Staffetta%20Di%20blog%20in%20blog
Bodò. Mamme con il jolly http://www.bbodo.it/tag/di-blog-in-blog/

Cardamom http://www.designcardamom.blogspot.it/

UnaNessunaCentomila http://scrivodiciochevivo.blogspot.it/

Priorità e Passioni http://prioritaepassioni.blogspot.it/

Mammefaidate: http://mammefaidate.blogspot.it/search/label/Di%20blog%20in%20blog

Idea Mamma: www.ideamamma.it

Il Pampano:http://ilpampano-designbimbi.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog

Pollo lime & guacamole con Insalata

Non so da voi ma a casa mia il pollo va di scena almeno una volta alla settimana ed io non so mai come farlo.. anche perché a me il petto di pollo mi sa da triste.. preferirei di gran lunga magari le cosce di pollo o il pollo arrosto.. ma il petto è veloce da preparare perciò alla fine compro sempre quello!!

L'altro giorno al supermercato ho visto l'avocado e l'ho comprato subito, io l'adoro!!

Che connubio migliore del pollo con l'avocado?!

Lonza di maiale al latte con Insalata Croccante

Certi giorni ho voglia di coccolarmi con il cibo, oggi è uno di quelli!!
Coccolarsi con il cibo per me non significa per forza preparare qualcosa di iper calorico o di dolce, ma qualcosa di bello da vedere, buono da mangiare, e sfizioso, qualcosa di diverso! Ecco il perché di questo piatto.

Penne zucca porcini e salsiccia

Pieno autunno, iniziano i giorni di freddo, ed io cucino con ingredienti di stagione..

180 gr di penne di grano biologico
100 gr di porcini (io lo avevo surgelati)
1 salsiccia
4 cucchiai di panna da cucina
250 gr di zucca pulita e tagliata a cubetti
q.b. olio, cipolla, sale e pepe nero

Tritare la cipolla e farla rosolare in padella con un filo di olio d'oliva, unire la zucca tagliata, aggiustare di sale e cuocere per 15/20 minuti a fiamma moderata.
Siccome io avevo i porcini surgelati li ho aggiunti alla zucca dopo 5 minuti, fatti rosolare bene e sfumato tutto con 1/2 bicchiere di vino bianco, portato quasi a cottura ed in ultimo aggiunto la salsiccia, 4 cucchiai di panna da cucina e finito di cuocere.
Cuocere i fusilli in acqua salata, scolati e mantecati in padella.
Serviti con una spolverata di pepe nero.