Filetto arrotolato su crema di patate all'olio

Qualche giorno riesco a dedicare più tempo alla cena, semplicemente perché fuori diluvia e non posso portare a spasso Regina.

A volte mi stupisco io stessa, i piatti che sembrano complicati sono più veloci da preparare di altri molto più semplici...

Polpette di manzo alla birra con carote al burro

Rientrata dalle ferie il mio frigo piange miseria perciò cerco di inventarmi qualcosa di decente per cena con quello che ho a disposizione.

Mini Polpette al limone con patate saltate & Guacamole

Oggi avevo voglia di guacamole ma in casa non avevo nulla che si sposasse alla perfezione con la guacamole... Ma alla fine ho pensato che tutto si sposa con la guacamole!!

Involtini filanti di carpaccio con piselli

Questa ricetta l'ho "rubata" dalla mia amica Giulia, sempre indaffarata con marito e due bimbi, trova anche il tempo per invitare noi amiche a cena e preparare tutto lei con le sue mani. Questi involtini piacciono davvero anche ai bambini e ci vuole pochissimo a prepararli. Io ho modificato un pò la ricetta per i soli adulti aggiungendo il vino.

Involtini ubriachi con spinaci al burro

Sabato sera, fuori dalla finestra gelo, vento e neve a sprazzi... non c'è cosa migliore di casa propria!!

Rondelle di manzo con speck e scamorza

Solitamente con le fettine si manzo non si mai che farci.. se si cuociono in padella a volte diventano dure come suole di scarpe, i le cucino così!!