La storia narra che nella notte fra il 4 e il 5 febbraio 1428 si sviluppò un furioso incendio nella scuola pubblica gestita da Mastro Lombardino da Riopetroso.
Le fiamme distrussero completamente l'edificio ad eccezione del muro su cui era appesa una piccola xilografia su carta raffigurante la Vergine col Bambino.
Subito si gridò al miracolo e la domenica successiva, 8 febbraio, l'immagine fu portata con una solenne processione in Cattedrale. La devozione popolare aumentò tanto da eleggere la Madonna del Fuoco a patrona della città.
La festa del 4 febbraio è sempre stata molto sentita dai forlivesi , numerosissime bancarelle rallegrano la piazza del duomo e nelle zone limitrofi.
E' tradizione apporre alle finestre delle case dei lumini la sera del 3 e per tutta la giornata del 4 Febbraio.
Tipico è un dolce: la "piadina della Madonna del Fuoco"
Una focaccia dolce insaporita con semi d'anice, così la prevede la ricetta tradizionale, ma ormai ne esistono tantissime varianti, alla crema, al marzapane, con uvetta...
Per 15/16 piadine della Madonna del fuoco senza anice:
1 kg di farina
4 cubetti di lievito freddo
200 gr di zucchero
100 gr di burro
poco olio
buccia d'arancia
1 pizzico di sale
2 uova
1/2 bicchiere di latte + 1/2 bicchiere acqua tiepida
Impastare con il tutto con pazienza e fare lievitare per 1/2 ora, reimpastare e stendere formando le piadeine, leggermente allungate, far lievitare per 3 ore.
Mettere in forno a caldo a 200° finchè non dorano leggermente, appena sfornate spennellare con olio, acqua e zucchero.
Oggi a Forlì era davvero una bella giornata e così ne abbiamo approfittato per andare anche noi a fare un giro in centro, di seguito qualche foto della nostra giornata.
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| Licia e un pò di meritato gelato |
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| Piazza Saffi - Forlì |
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